Salt Fat Acid Heat
1 Temporadas - 4 Episodios
8.3Esta es una buena serie Emotiva, divertida y te enseña a dominar los cuatro elementos, que segun la chef Samin Nosrat, son basicos para cocinar. Esta serie esta basada en el libro homonimo escrito por Nostra, el cual se convirtio todo un exito de ventas, ademas la ayudo a conseguir muchos premios en la cocina, el libro lleva el mismo nombre que la serie, Sal, grasa, acido, calor. los cuales son los 4 elementos en los que se basa la serie.
Salt Fat Acid Heat : Conociendo los 4 elementos mas importantes para cocinar
Samin Nosrat en una chef irani muy reconocida, ademas de ser chef es escritora, profesora, empresaria, escritora gastronomica y activista, la cual viajara por distintos lugares del mundo buscando el origen de estos 4 elementos y aprendiendo mas sobre ellos.
En la serie vemos a la carismatica Samin visitando Italia, Japon,Mexico y Estados Unidos para enseñar todo sobre lo que ella considera los 4 elementos claves para dominar la cocina. En su visita por cada pais ella conversa con diferentes personas, hace preparaciones con otros expertos, recorre lo mas hermoso de las ciudades, y ademas aprende muchas cosas.
En esta viaje Samin afirma que aprendio que cocinar es mucho mas facil de lo que ella pensaba. Por ejemplo en Japon aprende sobre la sal, las Sales finas son las mas fuertes en cuanto a la salinidad por ello esta se usa para cocinar alimentos fuertes, como las carnes, por otro lado la sal en cristales mas gruesos aportan crocancia y se usan para cocinar alimentos suaves, como vegetales.
En italia, la irani descubre la importacia del tiempo que lleva preparar una buena masa, ademas tambien aprende que el aceite de oliva no es igual que el vino. Dentro de mas tiempo se pone mas bueno, con el aceite es al reves, entre mas rapido se consuma mas fresco estara, tambien aprende que la grasa es uno de los elementos mas importantes para otorgarle sabor a cada preparacion,
Género: Documental
Actores: Samin Nosrat
